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ごまの風味が広がる濃厚なタレに中華麺を絡め、生山椒や四川豆板醤で炒めた鹿ひき肉を炒め合わせた自家製の肉味噌をトッピングしました。ピリッとした辛さがクセになる、夏の締めくくりにふさわしい一品です。お好みで温泉卵を加え、残ったタレはご飯に絡めて最後までお楽しみください。

限定ランチでジビエオムハヤシがリニューアル登場！赤ワインとトマトケチャップをたっぷり使った自家製ソースに、やわらかく煮込んだ鹿すね肉と秋の味覚のきのこをたっぷりと加えました。

襷屋の国産うなぎがついにBASE101%に登場。職人が炭火を使い、オリジナルの無添加タレをたっぷりとくぐらせながら、丁寧に手焼きしている蒲焼きです。薬味と出汁を加えて、お茶漬け風にして味の変化を楽しめます。

襷屋の国産うな丼定食の上です。通常のうな丼定食に比べ、国産うなぎを2倍使用しています。オリジナルの無添加タレを染み込ませたごはんもたっぷりと盛り、襷屋の国産うなぎを存分に堪能できる定食となっています。

低温調理でじっくりと火を通し、とても柔らかく仕上げた鹿肉ロースト。特製タレとの相性も抜群です。

村自慢のお米で作るおむすび。具材の鮭塩焼きと梅かつおは、おむすびの中と上に。豚角煮も絶品です。
※プラス150円でおむすびを1個追加できます。

牛豚の合挽きハンバーグにチーズをかけ、ジューシーな鹿ソーセージを添えた、ボリューム満点の一皿です。

鉄板コンビグリルプレートのチーズハンバーグのみのプレートです。

サラダ、蒸し鶏、バケットにスープバーがついたシンプルなランチ。少食の方やお子さまでも食べやすく、ヘルシーなランチです。

・コーヒー (ホット/アイス)
・紅茶 (ホット/アイス)
・いちごミルク (アイス)
・オレンジジュース
・アップルジュース

ちょっと贅沢なランチに。
村の酪農家さんの牛乳を100％使用。牛乳の美味しさが味わえる無添加ソフトクリームです。
やさしい甘みでランチ後のデザートにもぴったり！

牛乳、小麦粉が不使用のお子さまでも安心して召し上がっていただけるカレーです。
スープ、サラダ、ハッシュドポテト、ゼリー付きです。

ほんのり甘口のスープに、食べやすい細麺を使用し、コーンとネギをトッピングしたラーメンです。
スープ、サラダ、ハッシュドポテト、ゼリー付きです。

・いちごミルク (アイス)
・オレンジジュース
・アップルジュース

ちょっと贅沢なランチに。
村の酪農家さんの牛乳を100％使用。牛乳の美味しさが味わえる無添加ソフトクリームです。
やさしい甘みでランチ後のデザートにもぴったり！

オリジナル鹿肉ソーセージと特注フランスパンを最も味わえるシンプルなホットドックです。

サルサソースの適度な酸味と辛味、そして、ハーブの風味がオリジナル鹿肉ソーセージと相性ぴったりです。

プレーン鹿ドックにとろけるチーズをたっぷりとのせて、香ばしく焼き上げました。

※ランチタイム(11:00～14:00)のみ提供可。
おかわり自由で2種の季節のスープが楽しめるスープバーと旬野菜サラダをセットにすることができます。

・コーヒー (ホット/アイス)
・紅茶 (ホット/アイス)
・いちごミルク (アイス)
・オレンジジュース
・アップルジュース

ちょっと贅沢なランチに。
村の酪農家さんの牛乳を100％使用。牛乳の美味しさが味わえる無添加ソフトクリームです。
やさしい甘みでランチ後のデザートにもぴったり！

牛乳の美味しさが主役！村の酪農家さんの牛乳を100％使用した、やさしい甘みの無添加ソフトクリームです。

レギュラーサイズの半分ぐらいの量のミニサイズ版。お子様や少しだけ食べたい方にぴったりです。

完熟いちごのみを使用したいちごジュースに、BASEオリジナルソフトクリームをトッピング。贅沢な逸品です！

BASE101％オリジナルブレンド豆を使用したコーヒーゼリーに、ソフトクリームをたっぷり！トッピングしました。

カップたっぷりのソフトクリームに、自家製のいちご果実といちごソースをトッピングしました。

カップたっぷりのソフトクリームに、村産の純粋蜂蜜(百森蜜)とグラノーラ(ノラノーラ)をトッピングしました。

森の香り、森の味が口いっぱいに広がる、風味豊かな蜂蜜、「百森蜜」は、オリジナルソフトクリームとの相性もバッチリです。

・コーヒー (ホット/アイス)
・紅茶 (ホット/アイス)
・いちごミルク (アイス)
・オレンジジュース
・アップルジュース

アイスとケーキが一緒になったようなイタリアの伝統的なデザート「カッサータ」。いちごの酸味とクリームの甘味が絶妙。ノラノーラのサクサク感も美味です。